Receta de Crepes de pan y espinacas

La masa de estos "crepes" de pan y espinacas, es distinta al resto de las masas, dado que se hace con huevo, agua y pan de molde.

Receta de crepes de pan y espinacas

Ingredientes para la receta de crepes de pan y espinacas

  • 400 gr. espinacas
  • 4 huevos
  • 2 rebanadas de pan de molde
  • 50 gr. de queso rallado
  • Mantequilla (margarina si eres vegetariano)
  • 1/2 vaso de agua

¿Cómo hacer la receta de crepes de pan y espinacas?

1

Hervir las espinacas limpias en agua sin sal, y escurrir.

2

Batir los huevos, y añadir el medio vaso de agua, el pan cortadito cortadito en trocitos pequeñitos, y un poquito de sal.

3

En una sartén, de las que sabes que no se pegan, con un poco de mantequilla, verter cucharadas de la pasta anterior hasta cubrir el fondo de la sartén, y hacer una especie de crepes. El grosor de las crepes dependerá de tus gustos, de la cantidad de crepes que quieras hacer o de tu maña en la cocina.

4

Repartir las espinacas en los crepes, y enrollar la masa sobre si misma.

5

Espolvorear con el queso rallado y gratinar.

Foto y fuente: Señorita mandarina

Receta de crepes de pan y espinacas enviada por recetascomidas


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