Receta de Croquetas de pollo al horno

Si quieres apostar por una comida más sana, te propongo que te dejes de frituras y pruebes estas croquetas de pollo al horno. Fácil y con grandes resultados

Ingredientes para la receta de Croquetas de pollo al horno

  • 1 carcasa de pollo
  • Harina de rebozar
  • Harina de trigo
  • Leche
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de croquetas de pollo al horno?

1

Lo primero que haremos para preparar las croquetas de pollo al horno sin freir es deshuesar la carne y desmenuzarla con las manos.

2

Para hacer la bechamel, ponemos en un cazo 2 cucharadas de aceite. Cuando se caliente, echamos 4 cucharadas de harina de trigo, y la cocinamos hasta que esté hecha. Añadimos leche poco a poco, removiendo sin parar hasta que espese y nos quede a nuestro gusto.

3

En un recipiente mezclamos la bechamel obtenida con el pollo, y removemos hasta que quede todo bien repartido. Si hiciera falta, podemos echar un poco de pan rallado. Apartamos y dejamos enfriar.

4

Cogemos porciones de masa más o menos iguales y les damos forma de bola a las croquetas de pollo al horno, y las envolvemos con harina de rebozar sin huevo.

5

Por último, pasamos las croquetas por pan rallado, y las dejamos reposar en una bandeja tapada con film transparente en el frigorífico durante un par de horas.

6

Ya están listas para hornear las croquetas de pollo al horno, sólo hay que meterlas durante 30 minutos a 200ºC y estarán listas para servir.

Foto orientativa: Demi

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