Receta de Croquetas de risotto

Ahí va un plato para aprovechar las sobras del risotto. Económico, sencillo y, encima, sabroso.

Receta de croquetas de risotto

Ingredientes para la receta de croquetas de risotto

  • Restos de risotto de la comida (más o menos 1 ración)
  • 2 huevos batidos por separado
  • 100 gr. de parmesano rallado
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de croquetas de risotto?

1

Mezclar el risotto, 1 huevo batido y el parmesano.

2

Formar pequeñas croquetas, empanarlas (huevo y pan) y freírlas en una sartén a fuego medio.

3

Pasarlas por papel absorbente y servir.

Consejos del autor para hacer Croquetas de risotto:

1

Puedes ver la historia de esta y otras recetas en el blog Bonastrini Chef

Receta de croquetas de risotto enviada por recetascomidas


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