Receta de Crostini de pollo

Estos crujientes y deliciosos crostini de pollo son el aperitivo, entrante o tapa perfecta para tus fiestas. Con ellos, ¡tendrás el éxito asegurado!

Receta de crostini de pollo

Ingredientes para la receta de crostini de pollo

  • 1 baguette
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1,5 cucharadas de orégano fresco picado
  • 150 gr. de pechuga de pollo cocida y fría
  • 4 tomates cortados a rodajas finas
  • 12 lonchas finas de queso de cabra
  • 100 gr. de aceitunas negras deshuesadas y picadas
  • Sal
  • Pimienta negra

¿Cómo hacer la receta de crostini de pollo?

1

Empezamos nuestra receta de crostini de pollo cortando doce rodajas de la baguette, colocándolas sobre una bandeja de horno o rejilla y horneándolas, a temperatura media (unos 150ºC) hasta que estén crujientes.

2

Mientras, preparamos el aliño de nuestro crostini de pollo y para eso, en un bol, echaremos unas cuatro cucharadas de aceite de oliva junto con el ajo picado y el orégano. Salpimentamos y removemos enérgicamente. Reservamos.

3

Una vez tengamos nuestras tostadas al punto, las retiraremos del horno y las untaremos con la mezcla anteriormente preparada por una cara.

4

Ahora, dispondremos las tostadas con la parte untada mirando hacia arriba en una bandeja apta para el horno y le colocaremos una rodaja fina de pollo y después una de tomate. Ahora, añadiremos a cada crostini de pollo una rodaja de queso de cabra y coronamos con las aceitunas picadas.

5

Repartimos el aceite sobrante con mimo por todas las tostadas y lo llevamos al horno previamente calentado a 180ºC unos cinco minutos.

6

Pasado el tiempo, retiramos los crostini de pollo del horno y servimos. Listo.

Foto orientativa: Craig Dugas

Consejos del autor para hacer Crostini de pollo:

1

Este crostini de pollo como canapé para Navidad, resulta bastante exitoso.

Receta de crostini de pollo enviada por recetascomidas


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