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- Receta de curry de calamares
Con esta receta de curry de calamares y gambas demostramos que esta especia no es solo para la carne.
Lo primero que vamos a hacer para preparar este curry de calamares es lavar bien tanto las gambas como los propios calamares.
A continuación, pelamos la cebolla y la picamos muy bien, al igual que el pimiento rojo. Ponemos ambos ingredientes en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal. Pochamos durante unos minutos.
El siguiente paso para preparar este curry de calamares es pelar las gambas, trocearlas y añadirlas dentro de la cazuela.
Agregamos entonces el curry en polvo y el curry en pasta. Mezclamos todo y añadimos los calamares troceados. Dejamos que se dore todo durante unos minutos.
Regamos el curry de calamares con el caldo de verduras y cocinamos a fuego fuerte durante diez minutos, entonces salpimentamos y añadimos la nata para cocinar.
Cocinamos el curry de calamares a fuego fuerte durante diez minutos más y entonces retiramos del fuego para dejar reposar durante cinco minutos antes de servir.
Foto orientativa: Naotakem
Deliciosos calamares rellenos de jamón y bacon acompañados de una suculenta salsa de tomate con almendras, cebolla, ajo y vino. ¡Para chuparse los dedos!
Una receta impresionante para impresionar a propios y extraños, con un relleno de gambas y verduras y una salsa sabrosa.
Frescos, tiernos y ricos calamares fritos. Muy fáciles de hacer y perfectos como aperitivo o para preparar el clásico bocadillo de calamares a la romana.
Preparar unos calamares con arroz es bien sencillo. Los calamares con arroz se preparan con vino blanco y puedes usar, en vez de los calamares, chipirones.