Receta de Dados de jamón especiado

Los dados de jamón especiado, con clavos de olor y piña en almíbar en salsa de vino dulce van a ser un aperitivo más que rico.

Receta de dados de jamón especiado

Ingredientes para la receta de dados de jamón especiado

  • 1/2 docena de rodajas de jamón cocido de 1 centímetro
  • 1 lata de piña en almíbar
  • 1 puñado de clavos de olor
  • 1 chorrito de vino dulce
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • Sal
  • Pimienta

¿Cómo hacer la receta de dados de jamón especiado?

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El jamón especiado también se puede elaborar en una sola pieza, pero yo os lo presento en forma de dados, que es muy cómo de preparar.

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Lo primero que vamos a hacer es elegir una bandeja de hornear y cortamos las rodajas de jamón cocido de un centímetro de grosor, en dados de a bocado. Los distribuimos por la bandeja.

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Sobre cada cubito de jamón vamos a colocar otro de piña en almíbar y vamos a sujetarlos con un clavo de olor. Salpimentamos al gusto los dados de jamón especiado y los regamos con el hilito de vino dulce.

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Finalmente, vamos a introducir la bandeja de dados de jamón especiado en el horno precalentado a 180ºC y dejaremos que se cocinen durante un cuarto de hora y listo.

Foto orientativa: bradleygee

Receta de dados de jamón especiado enviada por recetascomidas


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