Receta de Dátiles rellenos

El dulzor de los dátiles rellenos de una mezcla de almendra, azúcar y agua de azahar, son un delicioso bocado con orígenes en el Líbano.

Ingredientes para la receta de Dátiles rellenos

  • 250 gr. de dátiles secos
  • 150 gr. de almendras
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de agua de azahar

¿Cómo hacer la receta de dátiles rellenos?

1

Con un molinillo, molemos las almendras (si no disponemos de ningún molinillo, las machacamos en un mortero o como buenamente podamos) y las mezclamos en un bol con el azúcar.

2

Le vamos añadiendo poco a poco el agua de azahar y amasamos hasta que nos quede una masa consistente.

3

Les hacemos un corte a los dátiles y le quitamos cuidadosamente el hueso sin dañar en exceso el dátil. Rellenamos con la masa anterior y listo.

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