Sencillísima y deliciosa receta de emperador escalfado en el horno, con un ligero puntito picante. Un plato que nos evitará pasar calor en la cocina.
Para hacer este emperador escalfado, tan solo tendremos que empezar el plato echando sal a los filetes de pescado.
Después en un cuenco mezclaremos el caldo de pescado con una taza de agua. Colocamos ahora el pescado en una fuente, echamos la guindilla junto con las hojas de laurel, y vertemos el agua. El pescado nos debe quedar cubierto hasta la mitad. Si no tuviéramos suficiente líquido, añadiríamos más, mezclando la mista cantidad de agua que de caldo, o, si vemos que el líquido cubre más de la mitad de pescado, no lo echaremos todo (la cantidad dependerá de la fuente que utilicemos).
Hecho esto, el siguiente paso en nuestra receta de emperador escalfado, será introducir la fuente en el horno 150ºC, durante aproximadamente 5 minutos. Transcurrido el tiempo, apagamos el horno y dejamos reposar 10 minutos.
A continuación, este emperador escalfado estará listo para servir. Podríamos acompañarlo de unas patatas panaderas.
Foto orientativa: jules
Sencillo y aromático emperador a la plancha marinado con cebolla, aceite, zumo de limón, eneldo y perifollo. Un delicioso bocado lleno de sabor.
Anímate a probar este emperador en salsa de naranja, seguro que te encantará su delicioso sabor.
Este emperador con almejas y pimiento es un plato de pescado muy nutritivo que podemos tomar aún estando a dieta, pues todo se hace a la plancha.
Una forma distinta de degustar uno de los pescados más sabrosos: el emperador. Con pimientos y una salsa de vino blanco, quedará excelente.
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