Receta de Endivias con jamón

Gracias a esta receta de endivias con jamón, no solo podrás preparar un magnífico entrante, sino también un estupendo acompañamiento para carnes y pescados.

Ingredientes para la receta de Endivias con jamón

  • 4 endivias
  • 50 gr. de picatostes
  • 100 ml. de nata líquida para cocinar
  • 70 gr. de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de tomillo picado
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Azúcar
  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 30 gr. de mantequilla

¿Cómo hacer la receta de endivias con jamón?

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Para elaborar un exquisito entrante de endivias con jamón, lo primero que haremos es lavar bien las endivias y luego cortarlas longitudinalmente por la mitad.

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A continuación, ponemos 30 gr. de mantequilla y un poco de azúcar en una sartén. Cuando la mantequilla esté casi fundida, añadimos las 8 mitades de endivias, y las doramos por ambas caras.

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Mientras tanto, vamos a preparar una deliciosa crema para acompañar nuestras endivias con jamón. Para ello, mezclamos en un bol la nata líquida, el queso parmesano rallado, el tomillo, el perejil y los picatostes. Removemos bien, para mezclar todos los ingredientes.

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Colocamos las endivias sobre una bandeja con papel de hornear, añadimos por encima la mezcla que hemos preparado, y cubrimos con una loncha de jamón serrano cada porción de endivia. Finalmente, horneamos unos minutos hasta que veamos que el jamón está crujiente y doradito. En ese momento, sabremos que nuestras endivias con jamón están listas.

Foto orientativa: jlastras

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