Con esta sugerente y deliciosa ensalada con anchoas, complementada con atún y palitos de cangrejo, nos traeremos parte del mar a nuestra mesa.
Receta de Ensalada con anchoas

- 0 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de ensalada con anchoas
- 1 lechuga
- 1 lata de atún
- 8 palitos de cangrejo
- 1 lata de anchoas
- Aceite de oliva
- Vinagre
¿Cómo hacer la receta de ensalada con anchoas?
Cuando vayamos a preparar la ensalada con anchoas, lo primero que haremos será lavar muy bien las hojas de lechuga. Después las secaremos y las partiremos en trocitos del tamaño de un bocado (quedará muy bien presentada si la partimos en tiras). Partimos también en rodajitas los palitos de cangrejo.
Cogemos la ensaladera en la que vamos a servir la ensalada con anchoas,y acomodamos la lechuga. Incorporamos también el atún escurrido y los palitos de cangrejo que habíamos troceado. Aderezamos con un chorro de aceite y un poquito de vinagre. Removemos para que se mezcle bien por todos lados.
Lo siguiente que nos queda por hacer es, abrir la lata de anchoas, quitar el aceite y colocar también en la fuente los pescados en salazón. Después, ya podremos servir la ensalada con anchoas.
Foto orientativa: jasuca
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