Receta de Ensalada de canónigos y langostinos

La mezcla de temperaturas de los ingredientes de la ensalada de canónigos y langostinos, consiguen una rica combinación, animada por frutos secos y soja.

Receta de ensalada de canónigos y langostinos

Ingredientes para la receta de ensalada de canónigos y langostinos

  • 250 gr. de canónigos
  • 300 gr. de langostinos
  • Un puñado de nueces peladas
  • 1 cucharada de sésamo
  • 1/2 cebolla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • Aceite de oliva
  • Salsa de soja
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de canónigos y langostinos?

1

El primer paso de la ensalada de canónigos y langostinos consiste en caramelizar un poco de cebolla. Para ello la pelamos y la picamos y la ponemos en una sartén con un poco de aceite. Sofreímos a fuego bajo y, cuando comience a cambiar de color, le añadimos un poco de azúcar. Mezclamos y dejamos que se caramelice. Apartamos y reservamos.

2

En la misma sartén, doramos un poquito los langostinos pelados y troceados, con un pelín de sal. Cuando cambien de color los apartaremos.

3

El siguiente paso de la ensalada de canónigos y langostinos consiste en distribuir los canónigos por los distintos platos que vayamos a preparar. Por encima, ponemos una porción de langostinos y una cucharada de cebolla caramelizada. Añadimos sésamo rociado y un picadillo de nueces.

4

Finalmente, aderezamos la ensalada de canónigos y langostinos con aceite de oliva, salsa de soja y un poco de sal.

Foto orientativa: Lablascovegmenu

Receta de ensalada de canónigos y langostinos enviada por recetascomidas


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