Con tan solo unas hojas de espinacas, almendras, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta, prepararemos una deliciosa y nutritiva ensalada.
Preparar esta nutritiva y rica ensalada de espinacas con almendras no nos quitará mucho tiempo y el proceso será muy sencillo.
Comenzamos la ensalada de espinacas con almendras, lavando muy bien las hojas de la verdura (es importante hacer esto, primero por nuestra salud, y segundo porque hay veces que traen algo tierra, y en ese caso, se nos estropearía el plato). Una vez bien lavada, secamos las hojas con papel absorbente, las partimos en trozos y las echamos en una fuente.
Por otro lado, picamos la mitad de las almendras y la otra mitad las dejaremos enteras. Las echamos en la ensaladera junto a la verdura y, después lo que haremos es aderezar la ensalada de espinacas con almendras con un chorro generoso de aceite, otro poquito de vinagre, sal y pimienta a gustos.
Introducimos la fuente en el frigorífico y servimos la ensalada de espinacas con almendras bien fresquita.
Foto orientativa: jules
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Curioso contraste entre el crujiente y el dulzor el que presenta esta ensalada de frambuesas y almendras.
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