Un entrante de ensalada de espinacas con pollo y jamón nunca está de más. Y si además lo elaboramos para compartir, mejor que mejor.
Receta de Ensalada de espinacas con pollo y jamón

- 0 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Ensaladas
Ingredientes para la receta de ensalada de espinacas con pollo y jamón
- 200 gr. de espinacas tiernas
- 75 gr. de achicoria
- 50 gr. de champiñones
- 250 gr. de pollo cocido
- 50 gr. de jamón serrano
- 1 chorreón de aceite de oliva
- 2 cucharadas de zumo de naranja
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta
¿Cómo hacer la receta de ensalada de espinacas con pollo y jamón?
A la hora de ponernos manos a la obra comenzamos lavando las espinacas y desechamos los tallos, para conseguir una rica ensalada de espinacas con pollo y jamón.
Lavamos y secamos sacudiendo la achicoria y la cortamos en tiras. Limpiamos con un paño los champiñones y los cortamos en láminas finas. Mezclamos estos ingredientes de la ensalada de espinacas con pollo y jamón en un recipiente adecuado.
Cortamos el pollo y el jamón en tiras finas y lo añadimos a las hortalizas. Ya sólo nos falta preparar el aliño adecuado. Para ello mezclamos el aceite con el zumo de naranja, el vinagre la sal y la pimienta y removemos bien.
A la hora de servir esta deliciosa ensalada de espinacas con pollo y jamón no olvidéis rociarla con el aliño sabor naranja, le dará un toque de sabor espectacular.
Foto orientativa: waferboard
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