Receta de Ensalada de habas verdes

Esta ensalada de habas verdes es un tierno bocado, fácil de preparar, rápido y con un toque de especias de lo más original.

Ingredientes para la receta de Ensalada de habas verdes

  • 250 gr. de habas verdes en sus vainas
  • Aceite de oliva
  • Cúrcuma
  • Comino molido
  • Cilantro fresco picadito
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de habas verdes?

1

Ponemos abundante agua con un poquito de sal a cocer y cuando comience a hervir, añadimos las habas con las que haremos la ensalada.

2

Las escaldamos unos 3 minutos y pasado ese tiempo, las escurrimos, las pasamos por agua fría y comenzamos sacar las habitas de las vainas.

3

Con todo listo, comenzamos a montar la ensalada de habas verdes y para eso, colocamos las habitas en un cuenco, regamos con un hilito de aceite y añadimos las especias, es decir, una cucharada y media de cilantro, una cucharadita de comino y otra cucharadita de cúrcuma.

4

Salpimentamos, mezclamos bien todos los ingredientes de nuestra ensalada de habas verdes y servimos.

Foto orientativa: fred_v

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