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- Receta de ensalada de hinojo
Fácil de preparar, refrescante, colorida y sabrosa ensalada de hinojo con naranja aderezada con una rica vinagreta que gustará a todos.
Ponemos a calentar en un cazo abundante agua con la sal y el jugo de limón y mientras se calienta, vamos cortando y picando en juliana el hinojo con el que haremos esta ensalada de hinojo.
Cuando el agua comience a hervir, añadimos el hinojo y lo cocemos durante unos minutos hasta que esté un poquito blando. Retiramos del fuego, escurrimos, refrescamos con agua y reservamos.
Ahora, preparamos la vinagreta de esta ensalada de hinojo y para eso, ponemos todos sus ingredientes en un cuenquito y los mezclamos bien con un tenedor. Guardamos en la nevera tapado con papel film.
Por último, pelamos y laminamos las naranjas que formarán parte de esta ensalada de hinojo y comenzamos a montar el plato. Ponemos en primer lugar el hinojo, encima las naranjas y finalmente, añadimos la vinagreta.
Mezclamos bien y ya tenemos la ensalada de hinojo y naranja lista para degustar.
Foto orientativa: fred_v
Una rica ensalada en la que se sustituye la lechuga por espinacas enanas, que puedes comer crudas y le dan un toque original.
Tras esta receta tenemos una ensalada tibia de pollo a la plancha con un buenísimo toque de hinojo, acompañada de naranja y rúcula o lechugas variadas.
Un sabor imponente para servir en guarnición de carnes o pescados. El hinojo con zanahorias, granada, miel y comino está riquísimo.
Hay que animarse a probar cosas nuevas, ya que la mayoría de los platos nos sorprenderán, como ocurrirá con este fantástico hinojo al vino blanco.