Un ensalada completa y muy sabrosa, con un contraste de sabores buenísimo y muy original. Ideal como primer plato o acompañamiento.
Empezamos la ensalada de jamón y surimi al limón limpiando muy bien la lechuga (o rúcula). Luego la cortamos y la dejamos escurrir (es muy importante que la escurramos bien para que no quede nada de agua). Reservamos.
Echamos la lechuga (o rúcula) el fondo de una ensaladera, y luego lavamos y cortamos el tomate en cubos y lo añadimos también a la ensalada. Picamos la cebolleta en juliana y el surimi en rodajas. Tambieé lo echamos en la ensaladera, junto con las olivas, el atún (con su aceite) y el jamón cortado a taquitos.
Finalizamos la elaboración de nuestra ensalada de jamón y surimi al limón condimentando con una pizca de sal, un chorreoncito de aceite de oliva y exprimiéndole un limón (en vez de vinagre). ¡Y listo!
Foto y fuente: El Tabaler Petit
Disfruta de esta refrescante, fácil y rápida ensalada de piña, jamón y surimi. Un plato ideal para tomar en días calurosos.
Una ensalada de lo más original, creada con finas lonchas de jamón, tomates, canónigos, aceitunas y un rico y sencillo aliño, con el que potenciar su sabor.
Una ensalada que destaca por el contraste de sabores: jamón de pato y foie entre los salados, fruta dulce, vinagre de Módena...
Una ensalada fácil de hacer y nutritiva
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