Receta de Ensalada de pollo y anchoas

Para los días de más calor de verano, te proponemos, recetas refrescantes, como es el caso de esta fantástica y sencilla ensalada de pollo y anchoas.

Receta de ensalada de pollo y anchoas

Ingredientes para la receta de ensalada de pollo y anchoas

  • 1 lechuga
  • 300 gr. de pechuga de pollo
  • 1 lata de anchoas
  • Aceite de oliva
  • Ajo en polvo
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de pollo y anchoas?

1

La ensalada de pollo y anchoas es muy fácil de hacer, y los resultados van a encantar a todos.

2

Para comenzar la ensalada de pollo y anchoas, lo que hacemos es trocear la pechuga en taquitos. Por otro lado, lavamos las hojas de lechuga, las secamos, y las troceamos. Ahora, pondremos al fuego una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté caliente, introducimos la carne, echamos sal y un poquito de ajo en polvo, y la sofreímos, hasta que coja color. En ese momento retiramos la sartén del fuego.

3

En una ensaladera acomodamos la lechuga, la pechuga, y los filetes de anchoa escurridos. Aderezamos la ensalada de pollo y anchoas, con un chorro de aceite de oliva, y con otro chorrito de vinagre (no echaremos sal porque la anchoas son muy saladas), y ya la tendremos lista para servir.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de ensalada de pollo y anchoas enviada por recetascomidas


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