Receta de Ensalada de queso fresco y anchoas

Una completa ensalada de queso y anchoas que además de ser muy fresca, está buenísima.

Receta de ensalada de queso fresco y anchoas

Ingredientes para la receta de ensalada de queso fresco y anchoas

  • 1 tomate
  • Unas hojas de lechuga
  • Unas hojitas de canónigos
  • 1 pepino
  • 1 cebolleta
  • Queso fresco a gusto
  • 1 lata de anchoas
  • 1 lata de atún
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vinagre
  • Orégano

¿Cómo hacer la receta de ensalada de queso fresco y anchoas?

1

Pelamos y cortamos muy finamente el pepino y hacemos con él un fondo en la fuente donde vayamos a servir la ensalada. Cortamos la lechuga más o menos fina y la disponemos encima del pepino, cortamos la cebolleta en juliana y la añadimos rodeando la ensalada, cortamos el tomate y el queso fresco en 8 partes y rodeamos con ello también la ensalada. Sobre cada trozo de queso fresco le añadimos una anchoa, centramos una lata de atún, colocamos una rodaja de tomate y una anchoa encima y listo.

2

Aliñamos con aceite de oliva, vinagre, sal y le espolvoreamos orégano por encima.

3

** Foto enviada por nuestro seguidor Luis Alberto Prat Maldonado a Facebook.

Receta de ensalada de queso fresco y anchoas enviada por recetascomidas


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