Para combatir el calor y tener un salud de hierro, no hay nada mejor que degustar una buena ensalada de verduras frescas, con queso y pepino.
Comenzaremos a preparar la ensalada de verduras frescas cortando las hojas de lechuga iceberg, las hojas de lechuga verde rizada y las hojas de escarola. Las cortaremos en tres trozos cada hoja, para que se vean los trozos grandes.
Ponemos esas verduras en una ensaladera. Agregamos a la ensaladera las espinacas baby.
Pelamos el pepino sin quitar toda la piel, lo troceamos y lo añadimos a la ensalada de verduras frescas.
Cortamos en dados el queso de cabra y lo agregamos también.
Preparamos en un bol el aliño de la ensalada de verduras frescas. Ponemos dos partes de aceite por una de vinagre balsámico, añadimos una pizca de sal y removemos bien.
Aliñamos la ensalada de verduras frescas y la removemos bien para que los sabores se mezclen a la perfección. Servimos inmediatamente para que las verduras estén lo más frescas posibles.
Foto orientativa: Annethelibrarian
Todas las verduras frescas que nos gusten podemos añadirlas a esta ensalada, y es que es variada y rica, pero no todos los ingredientes les gusta a todo el mundo.
Esta sencilla y rápida ensalada de verduras con aliño de mostaza, tiene una mezcla de colores preciosa y un sabor delicioso y, como tiene pocas calorías, es ideal para acompañar los platos en fiestas como la Navidad.
Ensalada con bonito fresco y pimientos del piquillo, una exquisitez que sólo podemos hacer con un buen bonito o atún extraído de los mares del norte.
Riquísima ensalada de queso con tomate, pimiento, maíz dulce, cebolla y aguacate. Un refrescante plato, que aderezaremos con aceite y zumo de limón.
Deliciosa ensalada llena de sabores y mucho color, gracias a la lechuga, el tomate, el maíz, las anchoas, la cebolla, el queso y los palitos de cangrejo.
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