Receta de Ensalada de verduras griega

¿Cómo hacer la receta de ensalada de verduras griega?

Para preparar una deliciosa ensalada de verduras griega empezaremos por cortar la lechuga iceberg, partiendo cada hoja en unos cuatro o cinco trozos. La enjuagamos muy bien, la secamos para que no quede húmeda, y la ponemos en una ensaladera.

Cortamos los espárragos blancos en tres trozos y los añadimos a la ensaladera. Lavamos el tomate y lo troceamos para agregarlo también.

Pelamos el pepino con la ayuda de un pelador, dejando siempre un poco de piel, y lo cortamos en rodajas. Agregamos el pepino con resto de ingredientes de la ensalada de verduras griega.

Cortamos el queso feta en dados y lo colocamos en la ensaladera.

Le quitamos el hueso a las aceitunas negras y las aplastamos sobre la ensalada de verduras griega, para que suelten el jugo sobre el resto de ingredientes. Las añadimos dentro y removemos toda la ensalada.

Agregamos una generosa cantidad de orégano, sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva. Removemos la ensalada de verduras griega y la servimos inmediatamente.

Foto orientativa: Serenejournal

Consejos del autor para hacer Ensalada de verduras griega:

Podemos añadir un poco de salsa de yogur a esta ensalada, aunque el aliño de aceite de oliva y orégano combina a la perfección con el resto de sabores.