Receta de Ensalada de verduras italiana

¿Cómo hacer la receta de ensalada de verduras italiana?

Para preparar la mejor ensalada de verduras italiana empezaremos por enjuagar y secar la lechuga romana. Cuando esté bien seca, la troceamos y la ponemos en una ensaladera.

A continuación, pelamos el calabacín, lo cortamos en dados y lo agregamos a la ensaladera. Pelamos también el pepino, lo cortamos en rodajas y lo añadimos a la ensalada de verduras italiana.

Picamos el apio bien fino para agregarlo a la ensaladera. Quitamos las pepitas a los pimientos y los picamos para agregarlos al resto de ingredientes.

Cortamos el tomate en dados y lo añadimos a la ensalada de verduras italiana. Removemos todo muy bien para que los ingredientes estén mezclados. Cortamos el jamón de york en dados y lo añadimos también. Agregamos las aceitunas con el hueso quitado.

Añadimos sal al gusto, regamos todo con vinagre balsámico y terminamos añadiendo un poco de aceite de oliva. Removemos todo y servimos.

Foto orientativa: Vegan Feast

Consejos del autor para hacer Ensalada de verduras italiana:

Si no nos gusta el vinagre balsámico, siempre podemos suprimirlo y agregar vinagre de manzana o de vino, aunque este tipo de vinagre queda a la perfección con los ingredientes de la ensalada de verduras italiana.