Receta de Ensalada de verduras vegetariana

¿Cómo hacer la receta de ensalada de verduras vegetariana?

Para preparar una buena ensalada de verduras vegetariana comenzaremos por lavar y secar la lechuga romana. Cuando la tengamos lista, la troceamos y la ponemos en una ensaladera.

Lo siguiente es lavar la lechuga iceberg, secarla y ponerla también en la ensaladera una vez troceada.

Lavamos la escarola, la secamos y la añadimos a la ensalada de verduras vegetariana.

Abrimos el pimiento verde por la mitad y le quitamos todas las pepitas. Enjuagamos bajo el grifo el pimiento verde y luego lo troceamos para añadirlo a la ensaladera.

Lavamos también el tomate, lo cortamos en dados y lo agregamos a la ensalada de verduras vegetariana. Escurrimos el maíz y lo agregamos también.

Por último, aliñamos todo con una pizca de sal, un poco de pimienta negra, vinagre de vino blanco y aceite de oliva, y nos la comemos en el momento para que la verdura no se ponga fea.

Foto orientativa: Teagrrl

Consejos del autor para hacer Ensalada de verduras vegetariana:

Podemos añadir unos ricos picatostes a esta ensalada o un poco de zanahoria rallada para dar un sabor distinto.