Si quieres preparar una ensalada especial y diferente, tienes que probar esta increíble ensalada templada de pollo, pimientos y judías verdes, con miel.
Para hacer la ensalada templada de pollo, lavaremos primero la lechuga y la trocearemos, partiremos el pollo en cubos, y cortaremos el pimiento en bronuise. Por otro lado, en un cuenco, mezclamos la miel y la salsa de soja, removiendo hasta que ambos ingredientes estén bien mezclados.
El siguiente paso de la ensalada templada de pollo, será poner una sartén al fuego con un poco de aceite. Cuando esté caliente, echamos los pimientos y los freímos. Cuando empiecen a coger color, incorporamos la carne y un poco de sal. Rehogamos unos minutos hasta que la pechuga esté hecha (sin hacerla demasiado para que no nos quede muy seca) y agregamos las judías verdes. Para terminar, vertemos la mezcla que tenemos en el tazón, removemos y mantenemos, a fuego lento, un par de minutos más.
Cogemos ahora una fuente y echamos la lechuga junto con lo que tenemos en la sartén. Lo último es aderezar la ensalada con aceite y vinagre. Así ya estará lista la ensalada templada de pollo.
Foto orientativa: Maggie Hoffman
Deliciosa ensalada de brotes tiernos con bacon, pechugas de pollo, queso y una deliciosa y distinta vinagreta de salsa de soja, aceite y un poquito de miel.
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