Receta de Ensaladilla de judías

Refrescante ensaladilla de judías verdes y patatas. Una plato perfecto para llevarlo a cualquier parte, y poder comerlo sin complicaciones.

Ingredientes para la receta de Ensaladilla de judías

  • 500 gr. de patatas
  • 250 gr. de judías verdes cocidas
  • 1 lata de sardinillas
  • 1 lata pequeña de pimientos morrones
  • 2 latas de atún
  • Aceite
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensaladilla de judías?

1

Vamos a hacer la ensaladilla de judías verdes de la siguiente manera. Ponemos una cazuela con agua y sal al fuego. Mientras empieza a cocer, pelamos y partimos las patatas en dados. Cuando el agua comience a hervir, echamos las patatas y las dejamos cocer durante aproximadamente 12 minutos (hasta que estén tiernas).

2

En el momento en que la patatas estén listas, las escurrimos y las colocamos en una ensaladera. Entonces añadimos el resto de ingredientes de la ensaladilla de judías, es decir las judías, el pimiento morrón cortadito, el atún y las sardinas.

3

Cuando lo tengamos todo, lo aderezamos con aceite y vinagre (no es necesario echarle sal ya que todos los ingredientes ya lo tienen). Removemos bien, y metemos la fuente en el frigorífico un rato para comerla fresquita.

Foto orientativa: Spanish Recipes

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