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- Receta de espárragos a la vinagreta
Unos ricos espárragos cocidos con una salsa vinagreta a base de aceite, sal, ajo, perejil, pimientos y vinagre.
Pasos previos: picar los pimientos, el ajo y el perejil.
Primeramente, pelamos y limpiamos los espárragos quitándoles todas las partes duras no comestibles.
A continuación, ponemos los espárragos en una cazuela con agua y sal, y los cocemos hasta que estén blanditos. Entonces los sacamos y les ponemos hielo para que dejen de cocer.
Después, limpiamos los pimientos, les quitamos las pepitas, los cortamos en tiras y los picamos pequeñitos.
A continuación, en una salsera preparamos la salsa vinagreta con aceite, sal, ajo, perejil, pimientos y el vinagre, y se mezcla todo bien.
Finalmente, servimos los espárragos en una fuente y la salsa vinagreta en una salsera.
Con una sabrosa y sencilla vinagreta de frutos secos y un toque de plancha, estos espárragos verdes serán tu entrante o primer plato preferido.
Deliciosos y sencillísimos espárragos con vinagreta de albahaca, y con un sensacional toque de queso. La mejor manera de empezar, o de acompañar una comida.
Estos deliciosos espárragos con salmón y vinagreta es una sabrosa y ligera receta perfecta para empezar a dejar atrás las pesadas comidas navideñas.
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