Receta de Espárragos con alioli

Sencillísimos espárragos con alioli que resultará una excelente opción como entrante o como guarnición para acompañar nuestros platos de carne o pescado.

Receta de espárragos con alioli

Ingredientes para la receta de espárragos con alioli

  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 3 dientes de ajo
  • 2 vasos de aceite de oliva virgen
  • 3 cucharadas de vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espárragos con alioli?

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Vamos a preparar unos deliciosos espárragos con alioli en unos minutos. Comenzamos por echar en un mortero los dientes de ajo pelados, un poco de sal, y el vinagre. Machacamos hasta tener una pasta y después iremos vertiendo el aceite en hilitos, de poco en poco, mientras removemos.

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El siguiente paso de la receta de espárragos con alioli, es lavar bien la verdura y cortarles la parte más dura. A continuación, podremos los espárragos sobre una plancha caliente, y los dejamos hacer durante unos minutos, hasta que cojan colorcito.

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Hecho esto, tan solo tendremos que colocar la verdura en una fuente, y por encima le echamos la salsa alioli que habíamos preparado anteriormente.

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De esta forma tan sencilla, tendremos preparado estos espárragos con alioli.

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de espárragos con alioli enviada por recetascomidas


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