Receta de Espárragos con garbadina

Espárragos enrollados cubiertos de bechamel. Rápidos y ricos.

Ingredientes para la receta de Espárragos con garbadina

  • Un manojo de espárragos trigueros
  • Un paquete de bacón o jamón cocido
  • Para la bechamel:
  • Mantequilla
  • Harina
  • Leche

¿Cómo hacer la receta de espárragos con garbadina?

1

Lavar los espárragos, escurrirlos y cortarles la parte dura, cocerlos en agua hirviendo o hacerlos a la plancha hasta que estén al dentes.

2

Freír unas lonchas de bacón o jamón cocido y enrollar en cada una 3 o 4 espárragos y colocarlos en una fuente bonita o en los platos en los que los vayas a servir.

3

Haz una bechamel ligera (si no sabes como hacerla puedes acceder a esta receta de salsa bechamel), y en el momento de servir cubre con ella los rollitos de espárragos, gratínalos si lo deseas, y a comer.

4

Una opción es poner entre los espárragos y la loncha de carne un poco de queso que funda bien, le dará un toque particular y una cremosidad diferente.

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