Receta de Espinaca con patatas

Irresistible primer plato de espinaca con patatas cocidas, cubiertas con una suave y deliciosa salsa de nata y queso. Sencillo y delicioso.

Receta de espinaca con patatas

Ingredientes para la receta de espinaca con patatas

  • 500 gr. de espinacas
  • 4 patatas grandes
  • 1 brick de nata líquida
  • Queso rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espinaca con patatas?

1

Preparamos estas espinaca con patatas, poniendo a cocer, por un lado las patatas peladas en agua y sal, y por otro, las espinacas (también en agua, sal y un chorro de aceite). Las patatas las coceremos durante unos 20 minutos o hasta que estén tiernas, y las espinacas, durante unos 10 minutos. Cuando ambos ingredientes estén listos, los escurriremos.

2

Mientras, continuaremos la receta de espinaca con patatas, poniendo un cazo a fuego lento, echamos la nata, y dejamos que coja calor (sin que llegue a cocer), en ese momento, agregamos el queso y dejamos que se funda mientras removemos constantemente (si vemos que está muy espeso, añadimos un poco de leche). En ese momento, apartamos del fuego.

3

Emplatamos, colocando el fondo de los platos las espinacas y, sobre ellas, acomodaremos en cada plato una patata. Para terminar, regaremos con todo con un chorrito de la salsa, y ya tendremos listas estas espinaca con patatas.

Foto orientativa: Jeremy Keith

Receta de espinaca con patatas enviada por recetascomidas


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