Receta de Espinacas con bacón

¿Cómo hacer la receta de espinacas con bacón?

El primer paso para elaborar las espinacas con bacón es poner al fuego una olla con agua. Cuando el agua empiece a hervir, incorporamos dentro los huevos y los cocemos durante diez minutos exactos. Los refrescamos, los pelamos y los reservamos.

Por otro lado, ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva y añadimos la cebolla. Agregamos también el bacón cortado en tiras muy finas. Tenemos que conseguir que la cebolla se poche y que el bacón se ponga bien crujiente.

Cuando tengamos esto hecho, añadimos dentro las espinacas y las cocinamos hasta que pierdan la mayoría del agua.

Añadimos sal y pimienta al gusto y servimos las espinacas con bacón junto a los huevos cocidos.

Foto orientativa: jeffrey