Receta de Ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido

Esta nutritiva y refrescante receta de ensalada de espinaca, acompañada de bacon y huevo cocido, la haremos en un abrir y cerrar ojos.

Receta de ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido

Ingredientes para la receta de ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido

  • 400 gr. de espinacas frescas
  • 1 diente de ajo
  • 2 huevos cocidos
  • 2 tallos de ajetes
  • 150 gr. de bacon
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido?

1

Una hora antes de comenzar a hacer la ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido, meteremos las hojas en un bol con agua y con hielo, y lo dejaremos metido en el frigorífico durante al menos 45 minutos.

2

Picamos los dientes de ajo en trocitos muy pequeñitos. Partimos también los huevos pelados y los ajetes.

3

Ahora cogemos una sartén, la ponemos al fuego y pasamos por ella el bacon, hasta que nos quede crujiente.

4

En una ensaladera echamos las hojas de espinacas (previamente escurridas y secadas con papel absorbente), le echamos sal, y removemos para repartirla por todas las hojas. Después incluimos también el ajo, los ajetes, los huevos y el bacon. Aderezamos la ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido con aceite, vinagre y sal.

5

Como las espinacas estaban bien frías, no será necesario introducir la ensalada de espinaca en el frigorífico, y la tendremos ya lista para servir.

Foto orientativa:jeffreyww

Receta de ensalada de espinacas con bacon y huevo cocido enviada por recetascomidas


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