Receta de Espinacas rehogadas con garbanzos

Un plato único, lleno de nutrientes y rica en sabor. Una receta de fácil elaboración que nos llevará pocos minutos.

Ingredientes para la receta de Espinacas rehogadas con garbanzos

  • 600 gr. de espinacas
  • 300 gr. de garbanzos
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de espinacas rehogadas con garbanzos?

1

Para empezar a preparar las espinacas rehogadas con garbanzos coceremos previamente tanto la legumbre como la verdura. En una olla con abundante agua y sal, pondremos a hervir los garbanzos durante 30 minutos. Una vez cocidos, escurrimos y reservamos para utilizarlos posteriormente. Para cocer las espinacas, pondremos a hervir una cazuela con abundante agua y sal durante 10 minutos. Escurrimos bien y dejamos reposar en el chino para que suelte todo el agua.

2

El siguiente paso es cortar en pequeños trozos los dientes de ajo y dorarlos en una sartén con aceite de oliva. Le añadimos el comino, el pimentón dulce y el picante.

3

Una vez dorados con los ingredientes citados anteriormente, añadimos las espinacas y los garbanzos ya cocidos. Rehogaremos durante 5 minutos y removemos para que se mezclen todos los ingredientes. Echamos sal al gusto y ¡listo para servir en caliente las espinacas rehogadas con garbanzos!

4

Ideal como presentación una fuente de barro grande.

Foto orientativa: regan76

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