Receta de Filete de pescado canciller

Deliciosos San Jacobos de pescado rellenos de jamon y queso, y empanados, muy típicos de la cocina cubana. Perfectos para que los los niños coman pescado.

Receta de filete de pescado canciller

Ingredientes para la receta de filete de pescado canciller

  • 2 filetes de pescado grande (lubina, pargo, dorada...)
  • Sal
  • Orégano
  • Pimienta
  • Zumo de limón
  • 2 lonchas de jamón
  • 2 lonchas de queso para sandwich
  • 2 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite

¿Cómo hacer la receta de filete de pescado canciller?

1

Para la elaboración del filete de pescado canciller, pondremos los filetes de pescado en una fuente y prepararemos un adobo con el zumo de limón, pimienta, orégano y sal. Dejaremos el pescado macerar durante un par de horas.

2

Pasado el tiempo, escurriremos muy bien el pescado antes de usarlo, si es necesario secaremos con papel de cocina. Extendemos uno de los filetes de pescado canciller y le ponemos encima el jamón y el queso, y cubrimos con el otro filete de pescado.

3

Es el momento de pasar el filete de pescado canciller por huevo y pan rallado, con mucho cuidado de que no se deshaga y sellando luego bien los bordes, para que al cocinar no se salga el contenido. Pueden ayudarse de palillos de cocina para sujetar los bordes.

4

Freír los filetes de pescado canciller en abundante aceite hirviendo.

Foto orientativa: Flickr/jeffreyww

Consejos del autor para hacer Filete de pescado canciller:

1

El filete de pescado canciller puede combinarse con el típico arroz con frijoles o una ensalada verde con una vinagreta ligeramente dulce.

Receta de filete de pescado canciller enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Filete de pescado canciller

  • Filete de pescado al ajillo

    20 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Filete de pescado al ajillo

    ¿Te apuntas a preparar unos filetes de pescado a la plancha con una sabrosa salsa de ajitos con nata y cebolla? Es fácil, rápido y queda de rechupete.

  • Filetes de pescado al horno

    27 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Filetes de pescado al horno

    Unos riquísimos filetes de pescado al horno, con acompañamiento de verduritas asadas. Una cena delicada, jugosa y sanísima. Muy rico.

  • Filete de pescado a la diabla

    45 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Filete de pescado a la diabla

    Un sabor picante y delicioso inunda nuestras papilas gustativas al comer este delicioso filete de pescado a la diabla.

  • Filete de pescado con sésamo

    18 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Filete de pescado con sésamo

    Deliciosos filetes de pescado con sésamo, una forma distinta de rebozar el pescado, muy original y con una textura diferente.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR