Receta de Filetes de gallo con espinacas

Un plato muy completo al llevar todos los nutrientes necesarios, proteinas, hidratos y fibra.

Receta de filetes de gallo con espinacas

Ingredientes para la receta de filetes de gallo con espinacas

  • 8 filetes de gallo limpio (si prefieres puedes utilizar cualquier otro pescado)
  • 1 kg de espinacas cocidas
  • 1 diente de ajo
  • 100 gr de queso rallado
  • ½ vaso de nata
  • ¼ l de caldo de carne
  • 300 gr de bechamel
  • Aceite
  • Sal
  • Agua o caldo
  • Perejil
  • Piñones (opcional)

¿Cómo hacer la receta de filetes de gallo con espinacas?

1

Cocemos al vapor, durante unos 4 minutos, los filetes de gallo. En el agua de cocción añadiremos un poco de sal y perejil.

2

Doramos el ajo picado y fileteado (cuidado que no se queme) en un poco de aceite, añadimos las espinacas troceadas y bien escurridas, la nata y el caldo. Dejamos que reduzca un poco y se incorporan los filetes de gallo.

3

Echamos la bechamel sobre los filetes de pescado, espolvoreamos con el queso rallado y los piñones (todo esto sin apartar la sartén del fuego) y lo gratinamos en el horno 2-3 minutos.

4

** Foto orientativa encontrada en la web "picatostes.com"

Receta de filetes de gallo con espinacas enviada por recetascomidas


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