Receta de Filetes de salmonetes

A degustar unos riquísimos filetes de salmonetes con una salsita blanca cremosa y que realza el delicado sabor de este delicioso pescado.

Receta de filetes de salmonetes

Ingredientes para la receta de filetes de salmonetes

  • 8 filetes grandes de salmonete
  • 200 ml. de nata
  • 1 manojo de cebolletas
  • 200 ml. de vino blanco
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Sal
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

¿Cómo hacer la receta de filetes de salmonetes?

1

En los supermercados podemos encontrar filetes de salmonetes congelados. Pero si os decidís por disfrutar de la exquisitez de este pescado fresco, elegid unos salmonetes grandes y pedid al pescadero que os saque los filetes y os los limpie. Ahorraréis tiempo.

2

Limpiamos y lavamos las cebolletas y las cortamos en una juliana fina. Ponemos una cazuela al fuego, añadimos un poquito de aceite de oliva y pochamos las cebolletas para el sofrito de los filetes de salmonetes.

3

Cuando esté casi hechas, rociamos con el vino y salpimentamos al gusto. Subimos el fuego y dejamos que la salsa reduzca a la mitad.

4

Lavamos los filetes de salmonetes bajo el chorro de agua fría y los secamos con papel de cocina. Los acomodamos sobre un plato y los rociamos con el zumo del limón recién exprimido.

5

Colocamos una sartén al fuego con un chorreón de aceite de oliva y hacemos los filetes de salmonetes a fuego suave, por ambas caras. Salpimentamos y apartamos.

6

Añadimos la nata a las cebolletas y dejamos espesar durante unos minutos, removiendo de vez en cuando. Servimos los filetes de salmonetes salseados y espolvoreados con perejil.

Foto orientativa: Silverman68

Receta de filetes de salmonetes enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Filetes de salmonetes

  • Salmonete con pisto

    35 minutos Para 2 Moderada
    Receta de Salmonete con pisto

    ¿Por qué no acompañar unos deliciosos salmonetes con un rico pisto? Sigue los pasos de esta receta y en unos minutos, podrás degustar este exquisito plato.

  • Salmonetes al vino

    30 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Salmonetes al vino

    Con el salmonete como protagonista, o el salmón en su defecto, puedes preparar un delicioso plato de pescado con cebolla, limón y vino, sano y fácil.

  • Salmonetes al horno

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Salmonetes al horno

    Para esta elaboración emplead salmonetes grandes, para que queden bien jugosos al horno. Es un plato delicioso con espárragos verdes.

  • Salmonetes con patatas, cebolla y almendras

    35 minutos Para 4 Moderada
    Receta de Salmonetes con patatas, cebolla y almendras

    Sabrosos y con buena dosis de aminoácidos esenciales, los salmonetes con patatas, cebolla y almendras, alegrarán cualquier comida.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR