Receta de Filetes de ternera empanados

Filetes de ternera empanados en una deliciosa mezcla de pan, ajo, perejil y pimienta... y sin huevo.

Ingredientes para la receta de Filetes de ternera empanados

  • 8 filetes de ternera
  • 3 ajos pelados y muy picados (ver n.d.a.)
  • Perrejil
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 taza de pan rallado

¿Cómo hacer la receta de filetes de ternera empanados?

1

En una sartén, calentamos un chorro de aceite de oliva. Mientras, vamos mezclando todos los ingredientes anteriores (menos los filetes) en un bol, y empanamos los filetes en la mezcla apretando bien la carne con el pan para que bien impregnados.

2

Después, vamos friyendo los filetes hasta que queden dorados por los dos lados. Los sacamos y los escurrimos en papel de cocina.

Consejos del autor para hacer filetes de ternera empanados

1

En lugar de picar los ajos, puedes hacer un machado con los ajos, el perejil, la pimienta y la sal, o utilizar ajo en polvo.

2

Se pueden acompañar de verduras, patatas o ensalada.

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