Receta de Flan de galletas

¿Cómo hacer la receta de flan de galletas?

Comienza a preparar el flan de galleta poniendo en el molde donde va a ir el flan, el caramelo líquido.

Coge la batidora y mezcla la leche con las galletas partidas por la mitad, el azúcar y los huevos. Bátelos bien con la batidora hasta que quede todo bien triturado.

Mete el molde con el caramelo líquido unos segundos en el microondas para que se deshaga y se pueda esparcir con mayor facilidad por todo el molde.

Cuando esté ya esparcido, hecha la mezcla que has batido en el molde. Ponlo en el microondas unos 15 minutos a media potencia. Pasado el tiempo, saca el molde y comprueba que esté cuajado el flan de galleta.

Para comprobarlo, pincha un palillo en el centro. Si sale seco ya está hecho el flan de galleta.

Desmolda estando templado y deja enfriar el flan antes de servirlo en el frigorífico.

Foto orientativa: bingbing