Receta de Flan de limón

Mucho más que un flan casero, un flan de limón con un delicioso toque sutil de miel, ron, vainilla y frutas mixtas. ¡El postre de los niños buenos!

Receta de flan de limón

Ingredientes para la receta de flan de limón

  • 2 tazas nata líquida (crema de leche)
  • 4 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de azúcar
  • ½ vaina de vainilla
  • 3 cascaritas de limón en juliana
  • 6 cucharadas jugo de limón amarillo
  • ¼ taza ron claro
  • 1 taza frutos rojos o mangos rebanadas con un pela papa

¿Cómo hacer la receta de flan de limón?

1

Para el flan de limón, caliente la crema junto con 2 cucharadas de miel y azúcar en un recipiente pequeño, a fuego medio hasta que empiece a calentarse.

2

Agregue las semillas de la vaina e integre la vaina, añada la ralladura de limón, retire del fuego. Deje reposar por 5 minutos. Retire la vaina y ralladura.

3

Con mucho cuidado, agregue 5 cucharadas de jugo de limón. Reparta la mezcla del flan de limón sobre los ramekins y congele por 1 hora. Por último, mezcle 2 cucharadas de miel con 1 cucharada de limón sobre la fruta, y deje macerar hasta que este todo bien mezclado. Sirva este sirope junto con el flan de limón.

Foto y fuente: Cocinemos juntos

Consejos del autor para hacer Flan de limón:

1

Con las cantidades indicadas, tendremos para unas 8 raciones de flan de limón con frutas, que podéis servir en 8 ramequines o flaneras individuales.

Receta de flan de limón enviada por recetascomidas


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