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VerdurasEsta vez el flan, además de huevo, llevará plátano. De manera que si compraste demasiados... aquí tienes una buena idea para consumirlos.
Receta de Flan de plátano
- 40 min. cocción + 20 min. preparación
- Dificultad fácil
- 4 personas
- Recetas de Flanes
Esta vez el flan, además de huevo, llevará plátano. De manera que si compraste demasiados... aquí tienes una buena idea para consumirlos.
Para comenzar hacemos un caramelo poniendo un cacillo al fuego con el agua y el azúcar, y lo dejamos hasta que tenga un color oscuro. Cuando esté listo, vertemos el caramelo en el molde que vayamos a utilizar cubriendo la superficie y las paredes del mismo.
En un vaso de batidora echamos 4 huevos, la leche, los plátanos (pelados y deshebrados), la canela y la cáscara de limón rallada, trituramos todo. Por otro lado batimos los otros 2 huevos, y después los incorporamos en la jarra, removemos, y cuando esté bien mezclado, vertemos el resultado en el molde.
Para terminar lo metemos en el horno al baño María a 180 grados y dejamos durante 30 minutos. Para saber si está realmente listo, introduce una agua y si sale limpia significa que lo puedes sacar. Después dejas que se enfríe y desmoldas.
Puedes adornar este flan con nata, rodajas de plátano, o con trocitos de cualquier otra fruta.
** Foto orientativa obtenida del blog: "petitchef".
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