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- Receta de foie a la plancha
Pan tostado, foie y un hilito de vinagreta de miel, darán lugar a un aperitivo, o tapa, delicioso y sorprende que encantará a todos.
Preparar este foie con vinagreta de miel, es algo muy sencillo y los resultados son excelentes.
Empezamos preparando la vinagreta de miel. Para ello echamos en un bol el aceite, el vinagre, la miel y una pizca de sal. Batimos con las varillas hasta conseguir que emulsione (se mezcle perfectamente). Reservamos.
Ponemos ahora al fuego una plancha (o una sartén en su defecto) y, cuando esté caliente, ponemos el foie en rodajas (mejor que sea un poquito grueso). Dejamos que coja color por ambos lados, y después apartamos del fuego.
Podemos presentar esto, colocando el foie sobre unas rebanadas de pan tostado, y regándolo con un hilito de la vinagreta de miel. También, lo podremos echar en nuestras ensaladas junto con la emulsión y le daremos un toque fantástico.
Foto orientativa: twohelmetscooking
Preparar un exquisito plato de foie gras de pato salteado, te llevará poco tiempo, y acompañado de zanahorias, miel y canela molida le da un sabor único.
Saborear este foie gras de pato en un buen restaurante nos saldría por un pico, pero elaborándolo en casa quedará delicioso y mucho más económico.
Exquisito foie gras asado con manzanas doradas y un salseado de nata y moscatel. Un bocado delicado y chic, perfecto para una cena o comida importante.
Impresionante entrante o tapa de foie con compota de manzana y un fantástico toque a canela. Un plato muy sencillo que haremos en un momento.