Receta de Fufú de sémola

¿Cómo hacer la receta de fufú de sémola?

La forma de preparar este fufú de sémola no tiene mucho misterio. Empezamos colocando una cazuela al fuego con el agua y una vez empiece a hervir le añadimos la sémola poco a poco y sin dejar de remover para evitar que se creen grumos, como si de una salsa bechamel si tratase.

Continuamos el proceso de este fufú de sémola removiendo la masa unos tres o cuatro minutos más y pasado el tiempo, cuando veamos que empieza a espesar, le añadimos también poco a poco y sin dejar de remover, la harina de arroz.

Seguimos removiendo nuestro fufú de sémola con la ayuda de una lengua de cocina o una cuchara de palo unos diez minutos más y ya tendremos listo el fufú de sémola para tomar.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Fufú de sémola:

El fufú de sémola es muy buen acompañante tan válido como para carnes o pescados que nos llega desde tierras Sub-Saharianas.