Receta de Fufú de sémola

Elaborado con agua, harina de arroz y sémola molida, este plato se prepara en apenas 20 minutos y es un acompañamiento ideal para carnes y pescados.

Receta de fufú de sémola

Ingredientes para la receta de fufú de sémola

  • 500 gr. de sémola molida
  • 500 gr. de harina de arroz
  • Agua

¿Cómo hacer la receta de fufú de sémola?

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La forma de preparar este fufú de sémola no tiene mucho misterio. Empezamos colocando una cazuela al fuego con el agua y una vez empiece a hervir le añadimos la sémola poco a poco y sin dejar de remover para evitar que se creen grumos, como si de una salsa bechamel si tratase.

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Continuamos el proceso de este fufú de sémola removiendo la masa unos tres o cuatro minutos más y pasado el tiempo, cuando veamos que empieza a espesar, le añadimos también poco a poco y sin dejar de remover, la harina de arroz.

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Seguimos removiendo nuestro fufú de sémola con la ayuda de una lengua de cocina o una cuchara de palo unos diez minutos más y ya tendremos listo el fufú de sémola para tomar.

Foto orientativa: jlastras

Consejos del autor para hacer Fufú de sémola:

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El fufú de sémola es muy buen acompañante tan válido como para carnes o pescados que nos llega desde tierras Sub-Saharianas.

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