Ricos y fáciles panecillos hechos con sémola de trigo, leche, aceite, harina y azúcar. Un pan o bollito con un ligero sabor dulce ¡que te encantará!
Receta de Panecillos de sémola

- 5 min. cocción + 25 min. preparación
- Dificultad fácil
- 6 personas
- Recetas de Pan
Ingredientes para la receta de panecillos de sémola
- 125 gr. de sémola de trigo duro
- 125 gr. de harina de fuerza
- 150 gr. de leche
- 30 gr. de azúcar
- 6 gr. de levadura fresca
- 10 gr. de sal
¿Cómo hacer la receta de panecillos de sémola?
En primer lugar, para hacer estos panecillos de sémola, deberemos tener una superficie de trabajo amplia, lisa y convenientemente enharinada.
Ahora, en un bol ponemos todos los ingredientes secos con los que haremos los panecillos de sémola (la harina, la sémola de trigo, la sal y el azúcar). Mezclamos y ponemos en la superficie de trabajo.
Hacemos forma de volcán y vertemos el aceite y 100 gr. de leche.
Amasamos bien y cuando esté todo integrado, añadimos el resto de la leche en la que habremos deshecho la levadura.
Volvemos a amasar hasta que la mezcla de nuestros panecillos de sémola sea homogénea.
Partimos la masa en 6 trozos, damos forma a los panecillos de sémola y dejamos reposar hasta que doblen su tamaño. En ese momento, pincelamos con aceite los panecillos de sémola y metemos en el horno calentado a 200ªC, donde permanecerásn hasta que adquieran un color dorado.
Foto orientativa: fugzu
Consejos del autor para hacer Panecillos de sémola:
Estos panecillos de sémola los hice amasando, de forma tradicional, pero si tienes Thermomix o panificadora, puedes hacerlo usando el programa de amasado que tengan.
A mi, me salieron unos 6 panecillos, pero dependerá del tamaño que queramos.
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