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- Receta de galletas con miel y manzana
Deliciosas galletas con un ligero sabor dulce y trocitos de manzana en su interior. Unas galletas con fruta, sanas, ricas, ¡y para toda la familia!
Sacamos la mantequilla de la nevera un par de horas antes de preparar las galletas con miel y manzana para que esté a temperatura ambiente.
En un bol amplio, tamizamos la harina con la levadura y añadimos el azúcar, la mantequilla cortada en cuadrados y una pizca de sal. Amasamos hasta que la textura de la masa de las galletas con miel y manzana sea granulada.
Por otro lado, en un cuenco, ponemos la leche, el huevo y la miel y batimos bien. Reservamos.
Ahora, pelamos la manzana, la cortamos en rodajas finas y éstas en trocitos y agregamos a la masa granulada de las galletas con miel y manzana y mezclamos. Cuando esté todo integrado, incorporamos la mezcla que teníamos reservada con la leche, el huevo y la miel y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea, suave y lisa.
Ponemos el horno a calentar a 180ºC y mientras, estiramos la masa de las galletas sobre una superficie enharinada hasta llegar a un espesor aproximado de 2 cm. Cortamos dando la forma deseada, colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos 10 minutos.
Sacamos las galletas con miel y manzana del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡listas!
Foto orientativa: fugzu
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