Receta de Galletas con miel y manzana

Deliciosas galletas con un ligero sabor dulce y trocitos de manzana en su interior. Unas galletas con fruta, sanas, ricas, ¡y para toda la familia!

Ingredientes para la receta de Galletas con miel y manzana

  • 250 gr. de harina 00
  • 2 cucharadas de miel de caña
  • 1 manzana
  • 1 huevo
  • 150 ml. de leche
  • 85 gr. de mantequilla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de galletas con miel y manzana?

1

Sacamos la mantequilla de la nevera un par de horas antes de preparar las galletas con miel y manzana para que esté a temperatura ambiente.

2

En un bol amplio, tamizamos la harina con la levadura y añadimos el azúcar, la mantequilla cortada en cuadrados y una pizca de sal. Amasamos hasta que la textura de la masa de las galletas con miel y manzana sea granulada.

3

Por otro lado, en un cuenco, ponemos la leche, el huevo y la miel y batimos bien. Reservamos.

4

Ahora, pelamos la manzana, la cortamos en rodajas finas y éstas en trocitos y agregamos a la masa granulada de las galletas con miel y manzana y mezclamos. Cuando esté todo integrado, incorporamos la mezcla que teníamos reservada con la leche, el huevo y la miel y seguimos mezclando hasta conseguir una masa homogénea, suave y lisa.

5

Ponemos el horno a calentar a 180ºC y mientras, estiramos la masa de las galletas sobre una superficie enharinada hasta llegar a un espesor aproximado de 2 cm. Cortamos dando la forma deseada, colocamos sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y horneamos 10 minutos.

6

Sacamos las galletas con miel y manzana del horno, dejamos enfriar sobre una rejilla y ¡listas!

Foto orientativa: fugzu

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