Receta de Gambas a la brasa

Fácil, rápido y rico, no se le puede pedir más a un entrante o aperitivo en cualquier celebración. Y sólo con 4 ingredientes, gambas, rúcula, aceite y sal.

Ingredientes para la receta de Gambas a la brasa

  • 20 gambas grandes
  • 100 gr. de rúcula
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal gorda

¿Cómo hacer la receta de gambas a la brasa?

1

Hacemos el fuego en una barbacoa y lo dejamos hasta tener las brasas suficientes.

2

Mientras, preparamos la rúcula, la lavamos y la ponemos a secar.

3

Cuando tengamos las brasas listas, colocamos las gambas, bien sazonas con la sal gorda, en la parrilla caliente y las dejamos hacer un par de minutos por cara (si las dejamos hacer poco nos quedaran mas gustosas, además, si se hacen demasiado la piel se pega a la carne y son muy difíciles de pelar).

4

Las apartamos del fuego, las pelamos y las vamos colocando en una fuente de forma que intercalemos unas hojas de rúcula entre cada gamba, de esa forma la rúcula tomará el sabor de las gambas y quedará muy bonito a la vista y muy rico al paladar.

5

Para terminar, lo rociamos todo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y listo para comer... Sencillo, rápido y rico.

Foto sushi♥ina

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