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- Receta de gambas con cebolla al curry
El sabor especiado y un caldo potente es lo que destaca dentro de la receta de gambas con cebolla al curry.
Lo primero que vamos a hacer para preparar esta receta de gambas con cebolla al curry es dorar los ingredientes, así que colocamos en una olla pequeña dos cucharadas de aceite de oliva y ponemos a calentar.
Incorporamos la cebolla cortada en juliana fina y dejamos que se poche durante un par de minutos, para que no se cocine demasiado, con una pizca de sal.
Añadimos por encima las gambas enteras y doramos por ambas caras.
Regamos estos ingredientes con el vino blanco y dejamos que se consuma casi por completo, entonces añadimos el agua y el caldo de marisco, además de salpimentar al gusto.
Cocinamos a fuego fuerte para que se vaya consumiendo el caldo y agregamos el curry en polvo.
Removemos los ingredientes de las gambas con cebolla al curry y cocinamos a máxima potencia durante quince minutos o hasta que el caldo se consuma.
Foto orientativa: Fugzu https://www.flickr.com/photos/70253321@N00/9707257307/sizes/z/in/set-72157632824364155/
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