Receta de Gambas con espárragos

La combinación del marisco, con los trigueros y las setas, de esta deliciosa receta de gambas con espárragos, va a cautivar a todos tus invitados.

Receta de gambas con espárragos

Ingredientes para la receta de gambas con espárragos

  • 500 gr. de gambas
  • 1 manojo de espárragos trigueros
  • 200 gr. de setas
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gambas con espárragos?

1

Este plato de gambas con espárragos lo comenzaremos pelando las gambas, lavando muy bien los hongos y troceándolos, y cortando los trigueros en trozos (retiramos las partes más duras del tallo).

2

Una vez tengamos listos los ingredientes de este plato de gambas con espárragos, lo que haremos es poner una sartén al fuego con un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos los hongos y los trigueros, echamos sal, y sofreímos hasta que reblandezcan, y el líquido que hayan soltado las setas se haya evaporado. En ese momento, agregamos el marisco, sofreímos unos segundos, y vertemos un chorro de vino.

3

Mantenemos las gambas con espárragos y setas al fuego, hasta que el líquido reduzca, y después, ya estará listo para servirlo. ¡Buen provecho!

Foto orientativa: jeffreyww

Receta de gambas con espárragos enviada por recetascomidas


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