Receta de Gambas en cristal

¿Quién se resiste a unas gambas en cristal? Gambas cocidas de buena calidad y hielo picado para que estén bien fresquitas. Un buen capricho.

Ingredientes para la receta de Gambas en cristal

  • 1 kg. de gambas
  • 1 kg. de hielo picado
  • Sal

¿Cómo hacer la receta de gambas en cristal?

1

Las gambas en cristal no tienen mayor misterio y sin embargo resultan de lo más apetecible en cualquier ocasión, tanto como aperitivo como en los entrantes de una comida o cena de gala.

2

Para hacer las gambas al cristal sólo tendremos que poner una olla al fuego con un par de litros de agua y dos puñados de sal. Dejamos que el agua rompa a hervir.

3

En ese momento echaremos las gambas a la cazuela y dejaremos que cuezan hasta que comiencen a flotar. Ese será el punto justo de cocción. Entonces las apartaremos y las escurriremos en seguida.

4

Repartimos el hielo picado sobre una fuente y colocamos el marisco sobre él y ya tenemos unas sencillas y riquísimas gambas al cristal.

Foto orientativa: Rev Stan

Recetas parecidas a Gambas en cristal

Gambas rebozadas con pimentón

Estas deliciosas gambas rebozadas con pimentón pueden romper moldes entre tus invitados. Cómanse con precaución, ¡pueden causar adicción profunda!

Gambas al ajillo

Un rico y típico plato de gambas cocinadas con laminitas de ajo en aceite con guindilla, pimentón de la Vera y sal. ¡En cazuelas de barro, mucho mejor!

Gambas tigre

Una receta simple y rápida para disfrutar de unas gambas tigre a la plancha con un sabor extraordinario. Recomendada para grandes ocasiones y celebraciones.

Gambas criollas

Estas sabrosas gambas criollas con un toque picante pueden resultar una atractiva opción para la cena de las próximas Navidades.

Usamos 'cookies' propias y de terceros para dar un mejor servicio y ofrecer publicidad personalizada a nuestros usuarios. Al navegar o utilizar nuestros servicios, entendemos que acepta el uso que hacemos de las 'cookies'. Más información