Receta de Gambas roses al vino

Gambas cocidas al horno en un jugo hecho con vino de rueda, aceite, ajo y sal.

Ingredientes para la receta de Gambas roses al vino

  • 1 kilo de gambas congeladas
  • Sal gruesa
  • 400 cl de vino de rueda (ver nota del autor)
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Aceite de oliva virgen

¿Cómo hacer la receta de gambas roses al vino?

1

Precalentar el horno durante 20 minutos a 180 grados.

2

Colocar las gambas en la bandeja de horno y ponerles el ajo y el perejil bien machacados, el vino blanco de rueda y un poco de aceite de oliva virgen.

3

Meter la bandeja en el horno, y hornear durante 15 minutos, sólo con el fuego de abajo, y al final 5 minutos más con el fuego de arriba para dorar las gambas. Comer en el momento, siempre calientes.

4

Un buen plato de gambas al vino como éstas, o servidas de cualquier otra forma, siempre son una buena idea en ocasiones especiales como la Navidad.

5

** Foto orientativa encontrada en la web "recetasgratis.net"

Consejos del autor para hacer gambas roses al vino

1

Si no tienes vino de rueda le puedes poner un vino blanco normal y una cucharada pequeña de azúcar.

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