Receta de Gambas salteadas con guindilla

¿Cómo hacer la receta de gambas salteadas con guindilla?

Vamos a comenzar este plato de gambas salteadas con guindilla, pelando el marisco, retirándoles las cabezas. Por otro lado, cortaremos la cebolla en concassé, muy finamente.

Hecho esto, pondremos al fuego la sartén en la que vamos a cocinar las gambas salteadas con guindilla, y vertemos un chorro de aceite. Cuando esté caliente, incorporamos la cebolla y las guindillas, y pochamos, a fuego lento, hasta que reblandezca la cebolla. En ese momento, agregamos el marisco, echamos sal, y lo salteamos hasta que cambie ligeramente de color.

Una vez tengamos el marisco en su punto, apartamos la sartén del fuego, y trasladamos las gambas salteadas con guindilla a una fuente. Así, ya estarán listas para servir (hay que hacerlo inmediatamente para evitar que se enfríen).

Foto orientativa: Krista