Receta de Garbanzos con verduras al curry

Este plato de garbanzos con verduras al curry es una versión muy rica y vegetariana del clásico plato de pollo.

Receta de garbanzos con verduras al curry

Ingredientes para la receta de garbanzos con verduras al curry

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 1 zanahoria grande
  • 1 lata de maíz dulce
  • 1 lata de guisantes cocidos
  • 300 gr. de arroz de grano largo
  • 2 cucharadas de curry
  • 100 ml. de nata para cocinar
  • 300 ml. de caldo de verduras
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de garbanzos con verduras al curry?

1

Preparar estos garbanzos con verduras al curry es algo que resulta rematadamente fácil y comienza poniendo al fuego una cazuela grande con dos cucharadas y media de aceite de oliva.

2

Machacamos el diente de ajo y lo agregamos dentro de la cazuela. Cuando esté dorado, incorporamos la zanahoria pelada y cortada en dados. Dejamos que se dore y añadimos entonces el arroz.

3

Cuando el arroz empiece a tostarse, incorporamos el caldo de verduras. Cocinamos hasta que el arroz esté al dente.

4

Añadimos los garbanzos, el maíz dulce y los guisantes. Agregamos también el curry y mezclamos todo. Añadimos sal al gusto.

5

Cuando el caldo empiece a consumirse, regamos los garbanzos con verduras al curry con la nata y cocinamos hasta que se forme una rica salsa espesa.

Foto orientativa: Fiona https://www.flickr.com/photos/fifikins/4901021892/in/set-72157623112620416

Receta de garbanzos con verduras al curry enviada por recetascomidas


Recetas parecidas a Garbanzos con verduras al curry

  • Garbanzos al curry con verduras

    55 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Garbanzos al curry con verduras

    Con esta receta de garbanzos al curry con verduras tenemos una fantástica mezcla de culturas llena de sabor y de distintos matices. ¡A la rica legumbre!

  • Garbanzos con verduras

    45 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Garbanzos con verduras

    Si estas buscando una receta diferente que merezca la pena preparar, prueba esta de garbanzos con verduras y yogur, con un delicioso toque de curry.

  • Arroz con verduras al curry

    45 minutos Para 2 Fácil
    Receta de Arroz con verduras al curry

    Con esta receta de arroz con verduras al curry tenemos la guarnición ideal para las carnes o un plato perfecto para una buena comida

  • Sopa de verduras al curry

    60 minutos Para 4 Fácil
    Receta de Sopa de verduras al curry

    El secreto del sabor que guarda esta sopa de verduras al curry es el salteado de todos los ingredientes. Una estupenda delicia para todo el año.

 

Descarga las mejores recetas de Pollo

Recetas con pollo fáciles para todos los gustos y para cualquier ocasión. ¡Deliciosas!

DESCARGAR