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- Receta de gazpacho blanco con espárragos
Un gazpacho fresquito para una entrada que te hará quedar como el mejor de los chef de cocina.
En una sartén con un poco de aceite, fríe los espárragos picaditos. Reserva.
En un vaso de la batidora echa, los huevos fritos, el pan (si es duro que esté remojado en agua), la sal, el vingre y los ajos pelados. Bate bien y rectifica de algún ingrediente si crees que es necesario.
En el momento de servir, añade los espárragos y mézclalo un poco.
** Foto orientativa encontrada en la web "pepekitchen.com"
¿Qué harías con unos espárragos salteados, unos huevos fritos, ajo y pan? Nosotros este delicioso gazpacho tibio, listo en sólo ¡15 minutos! ¿Quieres?
Si quieres que el sabor del tomate sea el protagonista indiscutible de tu gazpacho, sigue los consejos de esta receta de gazpacho suave... ¡Riquíssssimo!
Sopa fría de tomate, pepino, pimiento, cebolla, ajo, aceite de oliva, etc. Pocas recetas con tan fieles a la cocina mediterránea como el gazpacho extremeño.
Una delicia sin complicaciones y muy agradecida al paladar. Sencillos espárragos blancos al natural que coceremos en nuestros propios fogones.